Ñampi

La planta de ñampí es herbácea, alcanza altura hasta dos metros, los pecíolos de las hojas son largos y la lámina foliar verde en periodo vegetativo y amarillento en momento de maduración de los cormos.

Produce un cormo central que al igual que los cormos laterales es comestible, el color de la pulpa por lo general es blanco o lila claro.